Kırmızı etin lokum gibi olması için ne yapmalı? Eti tuzlayın ve yumuşaması için pişirmeden önce bir ila iki saat dinlendirin. Pişirmeye devam etmeden önce fazla tuzu bir bezle alın. Ete yumuşak bir lokum kıvamı vermek için marine edilmesi gerekir. Eti marine sosuyla karıştırdıktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Kırmızı etin yumuşaması için ne yapmak lazım? Limon suyu, sirke, yoğurt gibi asidik maddeler etin içindeki proteinleri parçalayıp yumuşatıyor. Eti pişirirken yumuşak olması için ne yapmalı? Eti pişirmeden önce 20 dakika soğuk suda bekletin. Sağlıklı et elde etmek için eti yavaşça pişirmelisiniz. Ayrıca sağlıklı et için ekstra yağ kullanmamaya dikkat…
Yorum Bırak