Baharat bitkileri nelerdir? 3- Yaprakları kullanılan otlar: Nane, kekik, maydanoz, defne yaprağı, mercanköşk, sumak, dereotu, biberiye, adaçayı vb. 4- Soğanlı yapıda olan otlar: Soğan, sarımsak gibi. 5- Çiçekleri kullanılan otlar: Karanfil, safran, nergis vb. 7 Çeşit baharat İsmi Nedir? Gaziantep yöresinin eşsiz baharatları ile 7 farklı baharatın (kekik, kimyon, kırmızı toz biber, karabiber, nane, çemen ve sumak) ideal oranlarda karıştırılmasıyla hazırlanan özel bir karışımdır. -Özellikle köfte, sucuk çeşitleri ve et yemeklerinde kullanılır. 5 Çeşit baharat Nedir? *İçindekiler: kişniş, kimyon, tarçın, karabiber, karanfil. Hangi baharat ağaçtan elde edilir? Mesela tarçın, Uzakdoğu’da yetişen bir ağacın kabuğudur; anason, kimyon, karabiber, kırmızı biber, kişniş,…
Yorum Bırak