Pilavlık bulgur nasıl elde edilir? Buğdayın temizlenmesi, pişirilmesi, kurutulması, soyulması, çeşitli değirmenlerde öğütülmesi ve farklı büyüklükteki tanelerin ayrılmasıyla elde edilir. Pilavlık bulgur neden yapılır? Bulgur sadece su ve buğdaydan yapılır ve tamamen doğal bir renge sahiptir. Sarı bulgur; Anadolu sert buğdayından yapılır. Bu yüzden rengi sarıdır. Ancak kahverengi bulgur, kahverengi buğday buğdayından yapılır. Bulgur imalatı nasıl yapılır? Bulgur: Yönteme bağlı olarak tercihen Triticum çeşidinden olan buğdayın pişirilmesi ve kurutulmasıyla elde edilen ve kabuğu soyulup kırılıp inceltilen yarı mamul bir gıda ürünüdür. İki çeşit bulgur vardır: pilavlık ve köftelik bulgur. Bulgurun ana maddesi nedir? Buğdayın temizlenmesi, pişirilmesi, kurutulması, kabuklarının ayrılması, çeşitli…
Yorum Bırak